Trong thế giới đa dạng của thức uống cafe, cafe cốt dừa đã nhanh chóng trở thành một lựa chọn ưa thích của những người yêu thưởng thức hương vị độc đáo và thơm ngon. Trong bài viết này, hãy cùng Phương Thị khám phá cách làm cà phê cốt dừa thơm ngon như tại Cộng Cafe, để bạn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng này ngay tại nhà.
Mục Lục
Cà phê cốt dừa là gì?
Cafe cốt dừa là một loại thức uống đặc trưng của Việt Nam, được pha chế bằng cách kết hợp cà phê đen đậm đặc với nước cốt dừa ngọt béo. Cà phê cốt dừa có hương vị độc đáo, hài hòa giữa vị đắng của cà phê và vị ngọt của dừa, tạo nên một sự kích thích cho vị giác. Cà phê cốt dừa không chỉ là một thức uống giải khát, mà còn là một thức uống có lợi cho sức khỏe, bởi vì nước cốt dừa có chứa nhiều chất béo, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường năng lượng, miễn dịch và chống lão hóa.
Cafe cốt dừa được phổ biến bởi nhà hàng Cộng Cafe, một thương hiệu cà phê nổi tiếng với phong cách cổ điển và sáng tạo. Cà phê cốt dừa nhanh chóng trở thành một trong những sản phẩm đặc trưng và được yêu thích nhất của Cộng Cafe, thu hút nhiều khách hàng trong và ngoài nước.
Cách làm cà phê cốt dừa
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết
- Cà phê nguyên chất: 20g
- Nước cốt dừa: 100ml
- Sữa đặc: 20ml
Đường: 10g - Đá: 100g
- Dừa khô hoặc dừa tươi: 10g (tùy chọn)
- Máy pha cà phê hoặc phin cà phê
- Máy xay sinh tố
- Ly thủy tinh
- Bình lắc
- Cốc đong
Các bước pha chế cà phê cốt dừa
Khi đã có đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể thực hiện cách trộn cà phê ngon như sau:
- Bước 1: Pha cà phê đen đậm đặc bằng máy pha cà phê hoặc phin cà phê. Bạn nên chọn loại cà phê nguyên chất, có hương vị đậm đà và thơm nồng, để tạo nên sự đối lập với nước cốt dừa. Pha theo tỷ lệ 1 phần cà phê và 2 phần nước, để được một ly cà phê đen khoảng 60ml.
- Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc, đường và đá trong máy xay sinh tố. Điều chỉnh lượng sữa đặc và đường theo khẩu vị của mình, để tạo nên độ ngọt vừa ý.
- Bước 3: Lắc cà phê đen cho sủi bọt trong bình lắc, lắc mạnh tay và nhanh tay, để tạo nên một lớp bọt mịn và dày trên cà phê. Lớp bọt này sẽ giúp cà phê đen không bị pha loãng khi đổ lên hỗn hợp nước cốt dừa, mà vẫn giữ được vị đậm đà và đắng của cà phê.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp nước cốt dừa lên ly thủy tinh, rồi đổ cà phê đen lên trên. Bạn nên đổ hỗn hợp nước cốt dừa trước, rồi đổ cà phê đen từ từ lên trên, để tạo nên một lớp phân tầng đẹp mắt giữa hai loại thức uống.
- Bước 5: Bạn có thể tùy chọn trang trí thêm một lớp kem tươi hoặc dừa khô lên trên cà phê cốt dừa, để tăng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng cho thức uống.
Một số cách pha cafe cốt dừa khác
Cà phê cốt dừa đá xay
Cà phê cốt dừa đá xay là loại cafe cốt dừa được xay nhuyễn với đá, tạo nên một thức uống mát lạnh và sánh mịn. Cà phê cốt dừa đá xay có hương vị tương tự như cafe cốt dừa truyền thống, nhưng có độ mát và nhẹ hơn. Cafe cốt dừa đá xay là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng, khi bạn muốn thưởng thức một thức uống giải khát và bổ sung năng lượng.
Cách làm cà phê cốt dừa đá xay tương tự như cà phê cốt dừa truyền thống, chỉ khác ở chỗ không cần lắc cà phê đen, mà chỉ cần xay cùng với hỗn hợp nước cốt dừa và đá.
Cafe cốt dừa nóng
Cafe cốt dừa nóng là loại cà phê cốt dừa được pha với nước cốt dừa nóng, tạo nên một thức uống ấm áp và bồng bềnh. Cafe cốt dừa nóng có hương vị tương tự như cafe cốt dừa truyền thống, nhưng có độ ấm và đậm hơn. Cafe cốt dừa nóng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh, khi bạn muốn thưởng thức một thức uống ấm nóng và thơm ngon.
Cách làm cà phê cốt dừa nóng tương tự như cafe cốt dừa truyền thống, chỉ khác ở chỗ không cần đá, mà chỉ cần đun nóng nước cốt dừa và sữa đặc trước khi xay.
Việc tận hưởng một tách cafe cốt dừa thơm ngon không chỉ là việc nâng cao trải nghiệm thưởng thức cà phê của bạn mà còn là cách tuyệt vời để tạo ra không khí ấm cúng và tràn đầy hương vị trong không gian của bạn. Bằng cách sử dụng những bước đơn giản và nguyên liệu chất lượng, bạn có thể tự tay pha cà phê cốt dừa thơm ngon không kém phần ngon miệng và phức tạp. Hãy thực hành và khám phá niềm đam mê cà phê mới qua hương vị độc đáo của cafe cốt dừa!
