Tổng hợp các loại cà phê ngon nhất hiện nay. Bạn đã biết nhiều loại hạt cà phê nổi tiếng như Robusta, Arabica, Culi,… vậy đâu mới là loại ngon nhất? Cà phê ngon được cấu thành từ nhiều yếu tố bao gồm giống cà phê, thương hiệu, hương vị, cho đến cách rang, pha chế. Bài viết sau sẽ giải thích chi tiết về vấn đề này nhé!
Mục Lục
Lợi ích từ các loại cà phê ngon là gì?
Cà phê là thức uống rất quen thuộc với người dân Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Tại Việt Nam, cà phê trồng rất nhiều ở Tây Nguyên, Gia Lai, Buôn Ma Thuột,… và một số vùng núi ở phía Bắc nhưng không đáng kể. Vậy điều gì khiến cà phê trở thành thức uống được nhiều người yêu thích?
- Cà phê có hương thơm vô cùng đặc biệt, khi thưởng thức thì có vị đắng, khá đậm đặc. Nhưng một khi đã thử qua hương vị này thì rất khó để quên đi mùi hương này.
- Hạt cafe có chứa caffeine giúp cơ thể tỉnh táo, tập trung một cách nhanh chóng. Nhờ tăng cường hoạt động của các nơron thần kinh mà công suất làm việc sẽ được nâng cao hơn.
- Đối với phái đẹp, cà phê được xem như một loại thuốc giảm cân hoàn hảo. Lượng calo trong cà phê khá thấp, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể.
- Ngoài ra, trong cà phê có chứa các chất oxy hóa tự nhiên nên không chỉ có công dụng làm đẹp mà còn giúp chữa các bệnh về tim mạch, gan, hen suyễn, đái tháo đường,…
- Đặc biệt, uống cafe còn giúp tăng cường trí nhớ con người. Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, sau khi uống cà phê còn người có khả năng ghi nhớ ít nhất là 24 tiếng.
Cà phê rang xay loại nào ngon nhất?
Cà phê Việt nổi tiếng là thức uống mang hương vị đặc trưng, nổi tiếng trên thế giới. Nước ta có không chỉ một mà rất nhiều loại cà phê ngon.
Cà phê hạt Robusta
Giống cà phê Robusta được trồng khá nhiều ở Tây Nguyên và nhiều tỉnh thành khác do phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng nơi đây. Những ai đang học pha cà phê nguyên chất sữa đá theo phong cách truyền thống thì không thể bỏ qua Robusta.
Mùi thơm của giống cà phê này rất đậm đặc, không có vị chua, hàm lượng caffeine lại khá cao. Mặc dù, Robusta được khá nhiều phái mạnh trong nước yêu thích. Nhưng trên thị trường quốc tế hạt cà phê này không được ưa chuộng cho lắm vì quá đậm đặc, không hợp với khẩu vị của người ngoại quốc.
Cà phê hạt Arabica
Hiện nay, Arabica có 2 loại chính trồng ở nước ta là Moka và Catimor. Hai giống cà phê này được rất nhiều các nước phương Tây yêu thích. Và với khẩu vị của phái yếu hơn so với phái mạnh tại thị trường Việt Nam.
- Moka: có nhiều tại Cầu Đất – Đà Lạt. Cà phê có hương thơm nồng, vị chua nhưng thanh nhẹ nên được rất nhiều người yêu thích. Dẫu vậy, sản lượng của giống cây này không nhiều, giá bán trên thị trường nhà nông không cao nên không được trồng phổ biến.
- Catimor: mang lại giá trị kinh tế cao nhờ hương thơm nồng nàn, vị hơi chua. Tuy nhiên, giống cây này không phù hợp với khí hậu của vùng Tây Nguyên. Cà phê Catimor trồng chủ yếu ở các tỉnh miền trung như Quảng Trị, Nghệ An,… Không những vậy, giống cây còn gây không ít khó khăn trong việc thu hoạch vì chính không tập trung.
Cà phê hạt Culi
Nét đặc trưng của Culi là hương vị đắng gắt, đậm đà, hàm lượng caffeine cực kỳ cao nên thu hút rất nhiều người. Có thể nói, đây là một trong những loại cà phê ngon nhất hiện nay.
Cà phê Culi sở hữu hình dáng rất đặc trưng, khác hẳn so với các loại cafe khác. Hạt cà phê có dạng hình tròn, căng trông khá bắt mắt, khi pha chế sẽ có màu đen đậm hơn các chủng loại khác.
Ngày nay, Culi là một trong số ít cà phê ngon được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn. Cũng chính vì thế mà các nhà sản xuất đã pha trộn cafe Culi với nhiều loại khác nhằm tạo ra những hương vị mới thơm ngon hơn, đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Cách bảo quản cà phê ngon lâu
Để giữ được hương vị cà phê ngon lâu nhất thì các bạn cần nắm các mẹo sau:
- Không nên bỏ cà phê trong tủ lạnh vì dễ dẫn đến tình trạng nhiễm mùi từ các loại thực phẩm khác.
- Không nên để nguyên cà phê trong bọc, cà phê sau khi mua về nên cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa, đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
- Không nên để cà phê quá lâu ngoài không khí sau khi khui, điều này sẽ làm mất đi mùi thơm của cà phê.
- Cafe sau khi pha chế bạn hãy đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh.
Một số lưu ý không nên bỏ qua khi mua cà phê
Dưới đây là một vài lưu ý bạn cần quan tâm nếu muốn mua cà phê chất lượng.
Nguồn gốc xuất xứ
Nên lựa chọn những sản phẩm đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ, thông tin về trang trại, nơi trồng trọt, chế biến,.. Những loại cafe không rõ xuất xứ thường bị pha trộn nhiều tạp chất.
Nhà cung cấp uy tín
Lựa chọn những sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín, nổi tiếng trên thị trường để đảm bảo về giá cả, chất lượng sản phẩm. Giá cá có thể cao một chút nhưng sẽ an toàn sức khỏe và trải nghiệm của người dùng.
Thông tin sản phẩm
Khách hàng nên kiểm tra kỹ lưỡng thông tin về ngày sản xuất hoặc ngày rang để đánh giá cà phê có tươi hay không. Cafe được cho là tươi khi thời gian rang chỉ từ 7 đến 10 ngày trở lại.
Giá thành hợp lý
Thị trường cà phê trong nước ta rất phức tạp, loại có giá bán rẻ thì thường pha tạp chất. Ngược lại những sản phẩm chất lượng thì có giá bán trên trời.
Theo kinh nghiệm của chúng tôi, trước khi mua bạn cần tham khảo và so sánh giá trên nhiều nguồn khác nhau. Đồng thời, tham khảo thêm từ người thân, gia đình, bạn bè , những người đã từng mua để có thông tin khách quan nhất.
Bỏ qua những mệt mỏi cùng bạn bè, người thân thưởng thức những tách cà phê ngon sẽ khiến cuộc sống bạn trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều. Hy vọng với những chia sẻ của Phương Thị bạn có thể tìm được sản phẩm phù hợp với khẩu vị, sở thích của mình.
